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03/06/2016

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Olá gurias tudo bem?

Eu sei, eu sei, estamos de dieta certo?

Mas de vez em quando podemos fugir da dieta e comer algumas gordices, principalmente se for um delicioso bolo de cenoura com pudim de chocolate.
Bolo Pudim
Mas vamos ao que interessa, os ingredientes.
Você vai precisar de:
Ingredientes do Bolo:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 cenouras grandes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Pudim de chocolate:
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • açúcar e água para caramelizar
Vamos então preparar essa delícia:
Preparo da Massa:
Bata no liquidificador os 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e o 2 xícaras de açúcar. 
Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo,  e 1 colher de fermento em pó.
Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
Preparo do Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite, 3 ovos e o chocolate em pó.
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente o pudim de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura por cima, e leve ao forno preaquecido a 200ºC em banho-maria por aproximadamente 30 minutos. 
Ingredientes da calda:
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1/2 xícara de água
Preparo da Calda:
Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar.
Bom apetite
Obs: Cada forno é diferente, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é espetando um palito. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão irá quebrar.

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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Beijos

3 comentários:

  1. Ficou lindo
    E o sabor deve ser melhor ainda, pq
    é uma combinação perfeita humm delicia
    Boa noite com bons sonhos
    Rita

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  2. Oi!Hummm que delicia ! Vou fazer .Beijos

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  3. Caramba! Eu quero! Fiquei desejando. 2 doces que amo.
    Beijos :*
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