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18/12/2014

Bolo Mousse

Olá gurias, tudo bem com vocês?

Vamos a uma receitinha maravilhosa para fazermos nas festas de fim de ano.

Que tal um  Bolo Mousse
Bolo
Vamos precisar dos seguintes Ingredientes:
  • 440 g de chocolate meio amargo 
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 8 ovos
  • 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Unte com manteiga uma forma de abrir com 20 cm de diâmetro.

Pique e derreta 240 g de chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.

Na batedeira, bata 5 claras em neve e reserve. As outras 3 claras serão descartadas. Em outra tigela da batedeira, bata 8 gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione à mistura de chocolate derretido e mexa.

Junte metade da clara em neve e bata. Ponha o restante da clara e mexa delicadamente. Reserve 1/4 da mistura na geladeira e coloque o que sobrou na forma reservada. Asse bem. Deixe esfriar e desenforme.

Com cuidado, remova a casquinha que se formou na superfície. Quebre-a em pedacinhos e reserve. Deixe o bolo esfriar completamente, cubra-o com o creme reservado na geladeira e espalhe por cima os pedaços de casquinha. Leve à geladeira.

Derreta 200 g de chocolate meio amargo, coloque-o em um superfície lisa e mexa-o com uma espátula para resfriá-lo. Recorte um disco de papel-manteiga de 20 cm de diâmetro e 21 tiras de papel-manteiga de 3,5 x 6,5 cm.

Pincele o disco e as tiras de papel com o chocolate derretido (reserve um pouco para finalizar a decoração). Leve-os à geladeira por 15 minutos.

Retire e desgrude os papéis. Cubra o bolo com o disco de chocolate e arrume as tiras ao redor, sobrepondo-as como escamas.

Coloque o chocolate reservado num saco de confeiteiro de bico fino e faça fios paralelos sobre o disco que cobre o bolo.
Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva.  

Gurias são 339 calorias por porção, então moderação ao comer.
Divisória
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Então gurias, gostaram dessa dica? Comentem ...
Bom apetite!!!
Beijos,
Até o próximo post,
Blog Entre Elas


5 comentários:

  1. Menina que delicia não conhecia este espaço e amei hummmm estarei por aqui sempre rs
    Desejo a vc e toda sua família um natal abençoado e um ano novo repleto de realizações e saúde.

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  2. Olá,amiga!
    esse bolo combina demais com a noite de Natal!
    Obrigada pela dica super interessante!
    Bom final de semana e bjus!
    http://www.elianedelacerda.com

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  3. Olá My!!!!
    Ai que delícia de bolo, simplesmente tentador!!!

    Aproveito para te desejar um Natal cheio de brilhos: nos olhos e nas pequenas luzes que iluminam a sua árvore! Que o seu verdadeiro significado esteja presente em cada gesto de amor e que seja repetido ao longo de toda a vida! Desejo também um 2015 de vitórias e realizações! Muita saúde, paz e VIDA!!!! Beijos!!!! =)

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  4. Olá amiga My
    Mas esse bolo me parece tão saboroso que estou quase avançando na telinha minha amiga
    My meu docinho de amiga, desejo que as luzes que iluminam o pinheirinho de natal para receber o amado Menino Jesus iluminem a sua trajetória em 2015 para que você realize todos os seus projetos. Desejo que o natal transcorra na maior alegria em companhia de todos os seus familiares
    Beijos e carinhos meus.

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  5. Seu bolo certamente é uma delicia impar
    já comi mas a receita era diferente estou levando
    para fazer no Nata.
    Desejo a vc e sua família um Santo Natal.
    Um abençoado ano novo.
    Beijos no seu coração.
    Evanir.

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