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07/01/2017

Cocada de cenoura

Olá gurias!

Que tal uma cocada diferente que ao invés de ser só com coco, tem cenoura também?

Cocada de Cenoura

Doce de cenoura

Vamos precisar dos seguintes Ingredientes:

  • 1 coco médio
  • 1 kg de cenoura
  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 1 abacaxi ou outra fruta desejada

Vamos ao preparo:

Bata o abacaxi no liquidificador e rale no ralo grosso a cenoura e o coco. Misture tudo, junte as frutas e o açúcar mascavo, leve ao fogo até dar o ponto desejado. Espalhe numa forma enfarinhada os rolinhos de cocada. Leve a geladeira até endurecer. Quando endurecer, desenformá-los e
colocá-los em outro recipiente.
bom-apetite
Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?


Uma coisa eu posso dizer e AFIRMAR, é muito gostosa essa cocada de cenoura!

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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beijos
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10/12/2016

Smoothie do Papai Noel

Olá gurias!

E o Natal já está batendo a porta, então que tal uma receita saborosa de Smoothie para o Natal?



Smoothie do Papai Noel

Smoothie

Vamos aos ingredientes:

  • 1 punhado de framboesas
  • 1 banana
  • 1 manga
  • Algumas folhas de hortelã
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 3/4 xícara (200 ml) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Lave as framboesas em água fria. Descasque a manga, remova o caroço, e corte-a em pedaços pequenos.
Lave e pique as folhas de hortelã. Descasque as bananas e corte-a em pedaços.
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Isso leva cerca de 30-40 segundos. Adicione o suco de laranja e consuma dentro de 20 minutos. Divirta-se!
Este Smoothie irá aumentar seu nível de energia durante as festas de final de ano. É muito fácil de fazer e muito saudável. 
bom apetite
Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?

Uma coisa eu posso dizer e AFIRMAR, é muito gostoso!

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27/10/2016

Mantenha sua cozinha bonita e organizada

Olá gurias!

Hoje trago para vocês uma dica bem legal de um organizador de temperos que encontrei no blog Beleza Pura da Cássia Santos.

Organizadores de Temperos

Organizadores de temperos

Mantenha sua cozinha bonita e organizada

Os Organizadores de Temperos, além de manter nossos temperos organizados e fáceis de usar, dão um toque todo especial a nossa cozinha, deixando a decoração muito mais bonita.

Além de bonito ele tem sua base é giratória facilitando assim o uso.
Cássia Santos
Para mais detalhes sobre esse Organizador de Temperos, deixo aqui o endereço do blog Beleza Pura para que vocês possam conferir.

Gostou da dica? Compartilha!
Beijos
Até a próxima ...
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25/10/2016

Alimentos magros e funcionais

Olá gurias, como estão vocês?

Hoje quero apresentar a vocês um post que eu li no blog da Joana D'arc, e quero compartilhar com vocês. Esse post fala sobre alimentos que você pode transformar de gordos em magros e funcionais.

Os cinco alimentos que eram “gordos” e agora são magros e funcionais

Alimentos  funcionais
Quem é que não gosta de Coxinha, Hambúrguer, Nhoque, Risoto e Escondidinho

Eles são os queridinhos da gastronomia e também os vilões da nossa dieta. Mas a chef Isabelle Baldi,  da Inspire Fit  - espaço de nutrição funcional - provou que é possível incluir esses saborosos pratos no cardápio do dia a dia, de forma saudável e sem prejudicar o corpo.

O segredo da Chef é substituir:
  • No lugar do arroz, o grão de trigo. 
  • A batata doce e a mandioquinha assumem o papel da batata comum. 
  • O pão branco dá lugar a uma massa especial, sem glúten, feita à base de polvilho e queijo proteico. 
  • E para o recheio, as carnes mais magras são preparadas cuidadosamente para não haver gordura.
Os ingredientes são todos escolhidos pela semelhança e também por seus benefícios. Dessa forma, os pratos se tornam funcionais e eficientes numa dieta saudável e fitness

“Essas refeições possuem maior quantidade de fibras provenientes dos carboidratos complexos e dos grãos. As fibras contribuem para eliminar a gordura ruim (LDL e triglicérides) e fazem com que a digestão do carboidrato seja mais lenta mantendo uma saciedade por mais tempo. Elas ainda colaboram para um bom funcionamento intestinal. As preparações também são boas fontes de proteínas que são responsáveis pela construção e regeneração da massa magra e também proporcionam maior saciedade, mantendo o apetite sob controle”, ressalta a nutricionista.

Mesmo com as adaptações, a chef Isabelle garante que cada um desses pratos se manteve saboroso. Todos são temperados com sal do himalaia, flor de sal e ervas frescas e selecionadas. De acordo com a nutricionista Samanta Morelli, o sal rosa do Himalaia contém mais nutrientes e eletrólitos que o sal refinado. “Ele possui os mesmos 84 minerais e elementos que são encontrados no corpo humano incluindo o cloreto de sódio, potássio e magnésio, necessários para o bom funcionamento do organismo. 

Além disso, quando utilizamos esse sal, ingerimos menos sódio por porção do que o sal de mesa habitual, porque ele é menos refinado e os cristais são maiores”.
Hambúrguer Fit
Hambúrguer Fit
O hambúrguer é preparado com 100% de patinho, a carne mais magra. É recheado com creme de ricota e não leva ovo. Com pimenta branca e sal do himalaia, a carne é temperada na hora. Também há a opção de hambúrguer de frango. Sem glúten, o pão é feito com polvilhos azedo e doce e queijo meia cura. Na Inspire Fit o cliente ainda pode escolher três sabores: Integral de grãos, alho poró e manjericão e tomate seco.
Coxinha Fit
Coxinha Fit
- Sem farinha e sem ovos, a massa leva apenas batata doce e grãos. Para aqueles que não gostam de batata doce, também há a opção feita com mandioquinha e grãos. Nessa versão, vai ovo e farinha de arroz. A coxinha fit é empanada com farinha de linhaça e assadas em um forno especial que possibilita a mesma textura das tradicionais coxinhas fritas. Para agradar a todos, a chef Isabelle criou 5 sabores: frango, palmito, cogumelos, salmão e carne seca.
Risoto ao molho de funghi
Risoto ao molho Funghi
Neste prato, o arroz foi substituído por um mix de grãos e trigo. No lugar do parmesão, um queijo mais magro e proteico foi escolhido. A receita não leva manteiga e creme de leite.
Nhoque
Nhoque
- É feito de batata doce roxa e farinha de arroz. O molho de tomate rústico é fresco, preparado com ervas frescas e especiarias.  Os cogumelos são preparados com azeite de bagaço de oliva.

Escondidinho (carne seca, frango ou de palmito)
Escondidinho de carne seca
Pode ser preparado com batata doce, mandioquinha ou até mesmo abóbora. Para o recheio, a carne seca é cozida por 4 horas e desfiada a mão para evitar gordura. O espaço ainda oferece opções de frango e vegetariano, de palmito. Para finalizar, é gratinado com queijo meia cura, rico em proteína. O prato acompanha arroz integral.

Sobre a Inspire Fit
O espaço de nutrição funcional oferece refeições saudáveis e conta com produtos naturais, orgânicos, suplementos alimentares e esportivos, e atendimento de profissionais da saúde. Está localizado na Mooca, tradicional bairro de São Paulo. 
Joana D'arc
Gostaram desse post? Então visitem o blog da Joana D'arc, vejam a postagem completa com duas receitas, uma de Nhoque de batata doce e a outra de Coxinha Fit.
Beijos
Até a próxima ...

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10/10/2016

Lanche Especial de forno

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, e super fácil de preparar. 

Lanche Especial de forno


Lanche Especial

Os ingredientes são:

  • Pão de forma
  • 2 caixinha de creme de leite (200g cada)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Orégano (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Presunto fatiado (a gosto)
  • Mussarela fatiada (a gosto)
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Queijo parmesão fresco ralado
  • Polvilhe orégano (a gosto)

Modo de preparar

Misture o creme de leite com as duas colheres de requeijão, coloque o sal e orégano a gosto.  Num refratário coloque um pouco desse creme, fatias de pão de forma, uma camada de presunto, uma camada de queijo, rodelas de tomate e mais um pouco de creme, e assim sucessivamente. Termine com o queijo parmesão, leve ao forno por uns 50 minutos.
OBS: No meu caso deixei 40 minutos e ficou ótimo.
CONFIRA NO VÍDEO

Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?
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Bom Apetite

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21/08/2016

Receita - Fricassé de Frango

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, um delicioso Fricassé de Frango, vamos então ao que interessa!

Fricassé de Frango

Receita

Precisaremos dos seguintes Ingredientes: 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de oliva)
  • 1 cebola média picada
  • 6 Tomates maduros picados sem pele
  • 2 peitos de frango em cubinhos (ou cozidos e desfiados)
  • 2 copo de requeijão
  • Batata palha a gosto
  • Sal, pimenta e alho  a gosto

O modo de preparo é simples e rápido:

Doure o alho no óleo, e depois coloque o frango em cubinhos, e deixe cozinhar em fogo médio. Coloque o tomate mexa um pouco e deixe uns 5 minutos cozinhando. Por último coloque a cebola picada e deixe cozinhar por mais alguns minutos até ela murchar. Se ele não criar água você pode colocar um pouco de água fervida.
Transfira o frango depois de pronto para um refratário e espalhe o requeijão por cima,  cubra tudo com batata palha.
Leve ao forno por uns 10 a 15 minutos e sirva a seguir.

Dúvidas? Pergunte!
Bom Apettite
Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?
Espero que gostem dessa receita, tem vídeo no canal que você pode conferir >> AQUI.

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22/06/2016

Receita Doce Paixão

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, mas que deve ser consumida com moderação, então vamos ao que realmente interessa.

Receita Doce Paixão

Sobremesa

Vamos ao modo de preparo:
  • Misture as duas caixas de leite condensado e a mesma medida de leite com as 3 gemas peneiradas. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite a mistura e mexa até engrossar. 
  • Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente duas caixas de creme de leite e misture novamente. 
  • Separe em duas partes o creme para montar a receita. 
  • Derreta a barra de chocolate meio amargo e em uma das partes da mistura acrescente o chocolate meio amargo derretido e coloque no fundo do recipiente. 
  • Agora espalhe a fruta escolhida (no meu caso os morangos) por cima.
  • Em seguida, espalhe a outra parte da mistura, sem chocolate.  
Decore a gosto.
Bom apetite!
Essa receita não é nada light, mas vocês pode trocar os ingredientes por ingredientes light, fica ao seu gosto! Aprecie com moderação!

OBS: As frutas são a sua escolha, podem ser morangos como eu mesmo coloquei, uvas, kiwi, abacaxi etc.

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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Entre elas beijos

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